焼酎といえば、やっぱり「鹿児島」かな~②(出水地区)

お酒

40代の酒好きのただのおっさん・・・。酒の中でもとりわけ焼酎を好んで飲んでいる。
焼酎といっても、麦焼酎、米焼酎いろいろあるが、ここはやはり

芋焼酎』

芋焼酎といえばやっぱり、 「鹿児島」 かな~。

以前、鹿児島の蔵元について紹介しました

今回は、その中の「出水地区」の蔵元の紹介です。「でみず」ではなく「いずみ」と呼ぶらしいよ~
「出水地区」 には、11の蔵元があるんだね~

記事については、「南九州酒販株式会社 焼酎検索サイト」を参考にさせていただきます。

神酒造株式会社

鹿児島県の北東部に位置する出水市にある小さな蔵元です。
創業は明治5年。当時より使い続けている和甕にて、すべての一次仕込みを行っています。
また、昔ながらの伝統製法「手づくり」の造りにも力を入れ、こだわりの焼酎づくりにて、地域の皆様のご要望に応じた焼酎つくりも行っています。
古来より出水地方には冬期になると、シベリアより一万羽を超える鶴が飛来することから、弊社の代表銘柄は「千鶴」と名づけられました。

ゴジラ キングギドラ セット 900ml×各1本 計2本 芋焼酎 セット

出水酒造株式会社

昭和25年創業の弊社では、鹿児島の大自然の恵みと共に伝統的な製造方法を継承し、常に技術向上に努めながら「これが芋だ!」と言っていただける芋焼酎をつくっています。
平成25年には、更なる本格芋焼酎をつくるため、また伝承するために、最新の設備や見学コースを兼ね備えた焼酎工場を出水市に新設いたします。
ぜひ皆様、見学にいらしてください。

出水酒造 出水に舞姫 [ 焼酎 25度 鹿児島県 1800ml ]

大石酒造株式会社

明治32年創業 焼酎を造り続けて百十余年 こだわりの味を守りながら 伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくりと造り続けています。まずは、一杯。

大石酒造場 大石 25度 720ml 1本

雲海酒造株式会社 出水蔵

当社は、常に「品質を第一に、お客様に喜ばれる商品づくり」をモットーに、最高の味にこだわり続ける南九州の本格焼酎蔵元です。出水蔵では、厳選した南九州産のさつまいもを使用し、北薩摩の名峰、紫尾山系が生み出す名水を仕込み水に、蔵人達が丹精込めて「さつま木挽」「古秘」などの本格芋焼酎を造り上げています。また、「さつま木挽」は、「鹿児島県本格焼酎鑑評会」において優等賞を受賞するなど品質の高さが認められています。

雲海酒造 木挽BLUE 芋焼酎 パック [ 焼酎 25度 宮崎県 1800ml ]

長島研醸有限会社

鹿児島県の最北端の町、長島は、大小23の温暖な島々に囲まれ、急流な東シナ海の潮流と風光明媚な地形、そして、山の幸、海の幸に恵まれており、鹿児島県本土と全長502メートルの黒之瀬戸大橋で結ばれています。

長島研醸有限会社は、昭和42年2月に長島にある酒造会社5社の共同瓶詰工場として設立いたしました。(宮内酒造合名会社・宮乃露酒造株式会社・長山酒造有限会社・杉本酒造合資会社・南洲酒造合資会社)
五つの蔵元がそれぞれの伝統と技で醸し出した焼酎を巧みにブレンドし、設立時からの味を現在に受け継いでいます。
「さつま島美人」をはじめ「黒島美人」「さつま島娘」「島乙女」「だんだん」の全ての商品が、五つの蔵元の原酒をブレンドした焼酎です。

長島研醸 さつま島美人 芋 25度 パック [ 焼酎 鹿児島県 1800ml×6本 ]

福徳長酒類株式会社 薩摩工場

爽やかな風が渡る阿久根の地に、福徳長酒類 薩摩工場はあります。
鹿児島空港からバスで2時間、穂波が光り輝き、近くには遠浅の白浜が3kmも続く脇本海水浴場、うず潮が見られる急潮で名高い「黒之瀬戸」などがあり、美しい自然に囲まれた中で「さつま美人」をはじめとする、芋焼酎は造られています。

福徳長酒類 さつま美人 黄金千貫 黒麹 [ 焼酎 25度 福岡県 720ml×6本入]

鹿児島酒造株式会社

当社は本社は鹿児島市内、工場は鹿児島県北部阿久根市にあります。
酒造歴60年余りの総杜氏黒瀬安光を中心に多種類の麹を使い、それぞれの貯蔵技術を重ねて製品造りに取り組んでいます。
合言葉「日本一美味しい焼酎造りにチャレンジ」
総杜氏心得『特別なことは何もいらない、ただひたすら焼酎を思い、好きでいられること』
焼芋焼酎を日本で初めて世に送り出した蔵でもあります。

鹿児島酒造 無濾過にごり芋25度 1800ml

それぞれの蔵元の特徴のある焼酎なんだろうな~

皆さんも色々な焼酎にチャレンジしてみましょう~~


 蔵元マップ出水地区 川内地区   日置地区
  知覧地区指宿地区   鹿児島地区  霧島地区
  鹿屋地区  大隅地区 種子島地区    奄美地区

今日の活動記録~
天気が不安定ですね~

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